¿QUÉTAL? ZINE vol.1

メキシコのカルチャーをより深く知るためのインディペンデントマガジン。
創刊号のテーマは『メスカル』。

メスカルは、テキーラと同じくアガベを原料とする蒸留酒。
家族経営の小さな生産者たちが、500年前からほとんど変わらない伝統的な製法で手づくりしている。

200種類以上あるアガベを自由に組み合わせられるうえ、蒸留時に鶏肉やフルーツ、スパイス、チョコレートなどを加えることもできる。
そのバリエーションは圧倒的で、原料の品種、作り手、土地の個性が強く現れ、一本ごとに異なるテロワールを味わえるのが魅力。

アメリカでは各地にメスカルバーが生まれ、ひとつのカルチャーとして根づきつつあるが、日本ではまだ広く知られていない。

本号では、メスカルの本場・オアハカ州の蒸留所（パレンケ）を訪ね、現地での取材と撮影を敢行。
テキスト、デザイン、編集、すべてをひとりで手がけた。

このZINEを読み終えたら、一杯のメスカルを手に取りたくなるはず。
その一杯をじっくりと味わい、メキシコの赤い大地と、そこに根ざす人々の長い歴史と営みに思いを馳せてほしい。

仕様：B4判／全24ページ
内容：

• メスカルの製法や歴史をやさしく解説

• 通販で手に入るメスカルのレビュー

• 初心者向けのテイスティング会レポート

その他商品を2万円以上お買い上げの方に、こちらのZINEを同梱いたします。